白菜の細切り レシピ・作り方

「白菜の細切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜の細切りのご紹介です。今回は2種類の切り方をご紹介していますが、繊維を断って切る時は、炒め物などに向いています。また、繊維に沿って切る時は、生のままサラダで食べるような料理に、向いていますよ。料理に合わせて、ぜひお試しくださいね。

調理時間:5分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1枚分)

  • 白菜 適量

作り方

  1. 1. 白菜は葉と茎の部分を、切り分けます。
  2. 2. 繊維を断って切る場合 白菜の茎の部分は、繊維を断つように5mm幅に切ります。 葉の部分は縦に半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 3. 繊維に沿って切る場合 白菜の茎の部分は横に3等分したら、90°回転させ、繊維に沿って5mm幅に切ります。葉の部分は、2と同様に切ります。

料理のコツ・ポイント

白菜の繊維に沿って切る場合、切りにくい場合は、先に葉と茎をV字に切り分けると、切りやすくなりますよ。

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