うずらのたまごでカレー味玉おにぎり レシピ・作り方

「うずらのたまごでカレー味玉おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

うずらの卵の水煮を使った、カレー風味の味付け卵のおにぎりのご紹介です。 味付けたまごにすることで、ごはんの味付けも必要ないので、簡単お手軽です。 カレーの風味をつけることで、スパイシーな香りがつい手をのばしてしまいます。 お弁当にもぴったりなサイズですよ。
調理時間:140分 (漬け込み時間120分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん180g
  • うずら卵の水煮6個
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • カレー粉小さじ1/3
  • のり (17×13㎝)1枚
  • 大葉3枚

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし、半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルにめんつゆ、すりおろし生姜、カレー粉を入れ混ぜ、ラップをして600Wのレンジで40秒加熱します。
  3. 3.
    ジッパー付き保存袋に、熱いまま2とうずらの卵の水煮を入れ、空気を抜き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間くらいおきます。
  4. 4.
    のりを1cm幅に切ります。
  5. 5.
    ラップの上に6等分にしたごはんを敷き、3をのせ、俵形に丸めます。
  6. 6.
    5に大葉をのせ、のりを巻きつけ、お皿に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

うずらの卵の水煮の漬け込み時間は、2時間から半日程度の間でお好みで調整してください。
たまに冷蔵庫から取り出し、漬け込み液をまんべんなく行き渡らせるようにしてください。
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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