牛肉とひらたけのみぞれ炒め レシピ・作り方

「牛肉とひらたけのみぞれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とひらたけのみぞれ炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と、香りの良いひらたけがみぞれポン酢とよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 200g
  • 大根 200g
  • ひらたけ 150g
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  3. 2. ひらたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2と牛こま切れ肉を炒めます。
  5. 4. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、調味料と1を入れ、中火で味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ひらたけ以外に、エリンギやしめじなどでも美味しくお作りいただけます。 牛肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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