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牛肉とさつまいも甘辛炒め レシピ・作り方
「牛肉とさつまいも甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.23(11)
ほくほくしていて甘くておいしいさつまいもと、牛肉を炒め合わせました。甘味と、しょうゆのしょっぱさがマッチしています。しっかりとした味付けなので、白いごはんにもよく合いますよ。夜ごはんの一品やいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さつまいもは、綺麗に洗っておきます。
- 1玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2さつまいもは、ヘタを切り落とし、皮付きのまま、拍子木切りにし、5分水にさらし、水気を切ります。
- 3耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4フライパンを中火で熱し、ごま油、牛肩ロースを入れ色が変わるまで炒めます。
- 51を入れしんなりするまで中火で炒めます。
- 63を加え、さつまいもに焼き色を付けたら、調味料の材料を加え中火で炒め合わせます。
- 7調味料が全体になじんだら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
さつまいもは、あらかじめ電子レンジで加熱をしておくことで炒める時間が短くなります。電子レンジ加熱時間は、様子を見て調整ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
11人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください 。
