もっちりプルプル 甘酒ミルクもち レシピ・作り方

「もっちりプルプル 甘酒ミルクもち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酒を使って濃厚な味わいに仕上げた、甘酒ミルクもちのレシピです。お鍋ひとつで出来て、材料もお家にある片栗粉を使用しているので、とっても簡単です。食後のデザートにはもちろん、おやつとしても使えるレシピですね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 甘酒150ml
  • 牛乳100ml
  • 砂糖大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 片栗粉適量
  • トッピング
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに片栗粉と砂糖を入れて混ぜ合わせたら、甘酒と牛乳を加えてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1を鍋に移し、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜます。
  3. 3.
    3分程度加熱して生地が固まってきたら、火から下ろし、濡れ布巾の上に乗せて更にかき混ぜます。
  4. 4.
    生地がまとまってきたら片栗粉を敷いたバットに移し、食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、仕上げに黒蜜をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地が固まってくるまで、弱火で加熱している時は絶えずかき混ぜ続けてください。濡れ布巾に移した後は、固まって表面にツヤがでるまでかき混ぜるのが目安です。

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