身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ レシピ・作り方
「身近な材料ですぐ作れる 豆腐ステーキの卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
絹ごし豆腐を卵でとじた、ふわふわトロトロ食感の豆腐ステーキはいかがでしょうか。絹ごし豆腐をたっぷり使い、卵でとじることでボリュームも出て、食べ応えもあります。味つけはシンプルにめんつゆだけですが、クセになるおいしさですよ。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 400g
- 卵 (Mサイズ) 3個
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- 有塩バター 20g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. キッチンペーパーで絹ごし豆腐を包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
- 2. ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、絹ごし豆腐を入れ、3分程焼いたら裏返します。
- 4. 2を流し入れ、蓋をして中火で5分程加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は直径20cmのフライパンを使用しています。 絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
