コチュジャンでピリ辛 ホルモン焼きうどん レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛 ホルモン焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンでピリ辛なホルモン焼きうどんはいかがですか。豚もつ独特のぷりぷりとした食感と、もちもちのうどんがコチュジャンの効いた甘辛ダレが絡んで、とってもおいしいですよ。一味違った焼きうどんをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (ゆで) 1玉
  • 豚もつ (ボイル) 100g
  • キャベツ 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • ①焼肉のタレ 大さじ3
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツは一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは薄い半月切りにします。
  4. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚もつを入れ炒め油がまわったら、1、2を入れ、炒めます。
  6. 5. キャベツがしんなりしたら、うどん、3を入れ、炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

焼肉のタレやコチュジャンの量は、お好みで調整してください。 今回は豚もつを使用していますが、牛もつでも代用していただけます。

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