揉むだけジューシー おつまみ塩チキン レシピ・作り方

「揉むだけジューシー おつまみ塩チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.53
(869)

漬けて焼くだけで作れる、おつまみ塩チキンはいかがでしょうか。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりレモンの酸味が効いた一品です。簡単に作れるので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2 ジッパー付き保存袋に1、たれの材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で10分程置きます。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、2を入れます。火が通るまで両面を5分程焼き、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
869人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

片栗粉をまぶすことでふっくらジューシーな食感が楽しめる一品です。鶏もも肉にごま油の香ばしい風味とレモン汁のさっぱりした味わいが絶妙に調和し、お酒のおつまみやお弁当のおかずとしても大活躍。外はカリッと中はしっとりに仕上がり、冷めても美味しさが持続します。調味料を混ぜてジップロックで揉むだけの簡単調理で、下味冷凍保存もできる便利なレシピです。
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ゆゆ🤎
ゆゆ🤎
2021.6.3
めっちゃ簡単ですし、めっちゃ美味しかったです😍 材料は先に混ぜてからジップロックに入れました😁 暇な日に仕込んで、冷凍させておくと忙しい日に最高です😘
99人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2021.7.18
鶏肉…ってメニューが豊富でレパートリーが広がりますね。 今回は鶏肉500gタレは濃過ぎないよう注意し適量に合わせました 和食に近づけたかったので白だし追加 ご飯にもお酒にも合う一品です! 野菜と一緒に沢山 頂きました 家族から絶賛でした💮
53人のユーザーが参考になった
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megu🍀
megu🍀
2021.4.30
パッと作れるのに美味しい! 漬け込んでいる間に副菜を作ったり出来るので忙しい日にちょうど良いです。
42人のユーザーが参考になった
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咲良
咲良
2021.3.15
とても簡単でしたし、外はカリッと中は柔らかく仕上がりました。 夫は少し味が薄いといっていたのでレモンをかけていただきました。お弁当のおかずにも良さそうです。
14人のユーザーが参考になった
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maka0912
maka0912
2021.6.25
簡単で後片付けも楽で味も最高でした♪ 晩酌する度に作ってる気がする…ハマり過ぎてやばいです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) レモンなど柑橘類大好きなので、レモン汁の分量は増し増しで、レタスを下に敷いてチキンと一緒に食べると更に美味しいです♡
12人のユーザーが参考になった
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yuca.hira
yuca.hira
2021.7.7
たれの材料を最初にジップロックに入れて、混ぜて合わせてから鶏肉を入れて揉み込みました。30分ほど冷蔵庫で置いておきました。炒りごまは加えずにレモン汁、塩、鶏がらスープの素を多めにして醤油も少し足しました。ごま油はたれの材料には入れず、炒めるときに使いました。小葱の代わりに長ネギを一緒に炒めました。レモン汁は炒め終わった後に追加で回しかけました。鶏肉が好きな旦那さんが絶賛していました💛また作ります!
7人のユーザーが参考になった
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男メシ
男メシ
2021.9.22
レモンがなかったのでレモンペッパーで代用してます。カリッとした焼き上がりにしてみました。さっぱりしていて美味しく頂きました。
6人のユーザーが参考になった
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avooo
avooo
2021.7.10
おかずとしてはすこし濃い味になったけど、おつまみならいい感じ。下味冷凍にして、お弁当用。
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のんすけ
のんすけ
2021.5.16
お昼ご飯に困って家にあるものですぐ作れました!レモン汁なしで作ってる人も多いけどレモン汁が効いていてさっぱり食べられるのでレモン汁は必ず入れるのをお勧めします✨ リピ確定ですね!
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。