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春菊たっぷり野菜かき揚げ レシピ・作り方
「春菊たっぷり野菜かき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.53(11)
春菊たっぷり野菜かき揚げのご紹介です。さわやかな苦みが美味しい春菊をかき揚げにしました。玉ねぎやにんじんの甘みが、春菊の香りとよく合いますよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは石づきを切り落しておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1春菊は3cm幅に切ります。玉ねぎ、にんじん、大葉は細切りにします。しいたけはかさと軸に分けて、薄切りにします。
- 2ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます
- 31を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3をお玉1杯分ずつ入れ、両面を2分ずつ揚げたら油を切ります。
- 5器に盛り付け、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕 上がります。
お好みの野菜を加えてお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
