オーブンでじっくり焼く スパイシースペアリブ レシピ・作り方

「オーブンでじっくり焼く スパイシースペアリブ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンでじっくり焼き上げる、スパイシーなスペアリブです。焼き時間は60分かかりますが、材料を混ぜ合わせるだけなので実はとっても簡単。時間をかけて焼くので、柔らかく仕上がります。ちょっと特別な日に作りたい、存在感たっぷりの肉料理です。

調理時間:80分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ 500g
  • しょうゆ 大さじ1
  • クミンパウダー 大さじ1/2
  • ガラムマサラ 大さじ1/2
  • レモン汁 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 付け合わせ
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個

作り方

  1. 準備. オーブンは130℃に予熱しておきます。 じゃがいもは皮をよく洗い、芽を除いておきます。
  2. 1. ボウルに付け合わせ以外の全ての材料を入れ、均一によく混ぜます。
  3. 2. 玉ねぎはくし切りにします。じゃがいもは皮付きのままくし切りにします。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に1と2を並べ、130℃のオーブンで60分、豚スペアリブの中心に火が通るまで焼きます。
  5. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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