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土鍋でご飯 レシピ・作り方
「土鍋でご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
土鍋で簡単にご飯が炊けます。しかも炊飯器よりツヤツヤ、もちもちしていて甘みが強いです。強火→吹きこぼれ→弱火15分→蒸らし10分さえ覚えておけば美味しい炊きたてのごはんができます。保温性が高いので蓋をしておけば、おかわりするときに冷める心配がありませんよ。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 お米は洗って水気を切っておく。
- 1 土鍋に洗ったお米とお水を入れて30分置きます。
- 2 強火にかけて吹きこぼれたら弱火にして15分火にかけます。
- 3 火を消して10分蒸らして完成です。
コツ・ポイント
土鍋は物によっては水を吸いやすいものがあるのでお米を浸けておくと割れやすい場合がありますのでご注意ください。 土鍋は保温性がとても高いので弱火でもしっかりご飯に火が入ります。土鍋の中の音がパチパチと聞こえたら水分がなくなった証拠です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
土鍋で炊くことで、炊飯器とは一味違うモチッとした食感と強い甘みが楽しめます。30分の浸水後、一合に対して220ccの水加減で、蓋が鳴ったら弱火、そして蒸らしのステップを踏むことで、失敗なく炊き上がります。炊き方次第では香ばしいお焦げも楽しめ、安価なお米でもモチモチに変身。お代わりしない子供も思わずお代わりするほどの美味しさです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
そらママ
普通の鍋をする用の土鍋で出来ますか？ご飯専用の土鍋じゃなくても、大丈夫ですか？
kurashiru
土鍋は家庭にあるもので作ることができますよ。おいしい炊きたてのご飯をお楽しみくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
Mayumi Yoshida
お米が1合や2合の時の水の量を教えて頂けますか？
kurashiru
米1合で炊く場合は、200ml、米2合で炊く場合は400mlの水で炊いてください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
アクアマリン
お米1.5合の場合水はどのくらいいれればよろしいですか？
kurashiru
お米が1.5合の場合、水は300mlを目安に加えることをおすすめします。ツヤツヤもちもちとおいしいごはんに炊きあがりますので、ぜひお試しくださいね。
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