土鍋でご飯 レシピ・作り方

「土鍋でご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

土鍋で簡単にご飯が炊けます。しかも炊飯器よりツヤツヤ、もちもちしていて甘みが強いです。強火→吹きこぼれ→弱火15分→蒸らし10分さえ覚えておけば美味しい炊きたてのご飯ができます。保温性が高いので蓋をしておけばお代わりするときに冷める心配がありません。
調理時間:60分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 3合
  • 600ml

作り方

  1. 準備.
    お米は洗って水気を切っておく。
  2. 1.
    土鍋に洗ったお米とお水を入れて30分置きます。
  3. 2.
    強火にかけて吹きこぼれたら弱火にして15分火にかけます。
  4. 3.
    火を消して10分蒸らして完成です。

料理のコツ・ポイント

土鍋は物によっては水を吸いやすいものがあるのでお米を浸けておくと割れやすい場合がありますのでご注意ください。
土鍋は保温性がとても高いので弱火でもしっかりご飯に火が入ります。土鍋の中の音がパチパチと聞こえたら水分がなくなった証拠です。

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