かまぼことセロリの大葉ジェノベーゼ和え レシピ・作り方

「かまぼことセロリの大葉ジェノベーゼ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かまぼことセロリの大葉ジェノベーゼ和えのご紹介です。香り高い大葉のジェノベーゼソースがかまぼこやセロリとよく合う和え物です。かまぼこによって旨味がプラスされ、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。簡単に作ることが出来ますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かまぼこ 80g
  • セロリ 50g
  • ふたつまみ
  • 大葉 4枚
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①粉チーズ 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①黒こしょう (粗挽き) ふたつまみ
  • ①塩 ひとつまみ

作り方

  1. 準備. セロリは、筋を取り除いておきます。
  2. 1. 大葉は、軸を切り落とし粗みじん切りにします。
  3. 2. セロリは茎と葉に分け、茎は根元を切り落として薄切りにし、葉は1cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩を入れて軽く混ぜて5分ほど置き、水気を切ります。
  4. 3. かまぼこは、5mm幅に切り、さらに2mm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに、1と①を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. さらに2と3を加えよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付けて、完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 味付けが薄まってしまうのでしっかりとセロリから出る水分を絞ってから調味料を入れてください。

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