かまぼことセロリの大葉ジェノベーゼ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. セロリは、筋を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は、軸を切り落とし粗みじん切りにします。
3. 2. セロリは茎と葉に分け、茎は根元を切り落として薄切りにし、葉は1cm幅に切ります。ボウルに入れ、塩を入れて軽く混ぜて5分ほど置き、水気を切ります。
4. 3. かまぼこは、5mm幅に切り、さらに2mm幅に切ります。
5. 4. ボウルに、1と(A)を入れよく混ぜ合わせます。
6. 5. さらに2と3を加えよく混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて、完成です。