ヘルシー!彩り鮮やかバーニャカウダ レシピ・作り方

「ヘルシー!彩り鮮やかバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜不足解消! お野菜が苦手なお子さんでも、バーニャカウダソースとつけて、パクパク食べてくれます。 ワインだけではなく、ビールや日本酒にもよく合うので、ヘルシーなおつまみとして、酒の席に花を添えてくれます。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生クリーム 100ml
  • オリーブオイル 100ml
  • アンチョビ 3切れ
  • ニンニク 1片
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • セロリ 3本
  • にんじん 1/2本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ナス 1本
  • キュウリ 1本

作り方

  1. 1. フライパンにオリーブオイルとアンチョビを入れて中火で炒めます。
  2. 2. アンチョビに軽く火が通ったら、すりおろしたニンニクを入れ炒めます。
  3. 3. ニンニクの香りが立ってきたら、生クリームを入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. オリーブオイルと生クリームが混ざったら、塩と砂糖を入れて味を整えたら、バーニャカウダソースの完成です!
  5. 5. 野菜は食べやすい形に切って盛り付けて下さい。

料理のコツ・ポイント

アンチョビは炒めると油が跳ねやすく、焦げやすいので注意してください。 フォンデュ鍋があったら温めがら食べると美味しいです。 旬の野菜を取り入れ、たくさんの野菜を並べると、彩りも良く、色々な味が楽しめます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ