タンドリーチキンとポテトサラダの春巻き レシピ・作り方

「タンドリーチキンとポテトサラダの春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポテトサラダとタンドリー風チキンの相性抜群の春巻きレシピのご紹介です。 春巻きのパリパリ感とポテトサラダのホクホク感で食感も楽しんでいただけます。 トースターで焼いているので、揚げるよりも手間が少ないです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(6本分)

  • 春巻きの皮6枚
  • 水溶き薄力粉大さじ2
  • サラダチキン (市販タンドリーチキン風)100g
  • じゃがいも100g
  • きゅうり50g
  • 小さじ1/3
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①塩こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮を剥きと芽を取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりをスライサーで薄切りにし、ボウルに塩と入れたら、よく揉んで10分置きます。
  3. 2.
    1の水気をよく絞ります。
  4. 3.
    じゃがいもをラップでくるみ、500Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 4.
    ボウルに3を入れてマッシャーで潰したら、1 と①を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    サラダチキンを薄切りにします。
  7. 6.
    春巻きの皮に4と5を乗せて包み、水溶き薄力粉で端を留めます。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いた天板に6を乗せ、オリーブオイルを表面に塗ったら、オーブントースターで3分焼き、ひっくり返してさらに4分、こんがり焼けるまで完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。
塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

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