厚揚げとウインナーのトマト煮　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎは8等分のくし切りにします。
• 2厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。ウインナーは斜め薄切りにします。
• 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ全体に油がなじむまで炒めます。
• 4中火のままコーンの水煮、カットトマト缶、水、(A)を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、玉ねぎがやわらかくなるまで10分程煮て火から下ろします。
• 5器に盛り付け、パセリを散らして完成です。