ブリのソテー マスタードソース　レシピ・作り方

手順

1. 1 バットにブリを入れ、塩こしょうをふり、10分程置きます。
2. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき1を入れ、両面10分程焼き、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
3. 3 同じフライパンにマスタードソースの材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたらよく混ぜ合わせて火から下ろします。
4. 4 クレソンをのせた器に2をのせ、3をかけて完成です。