ナスと鶏肉の田舎煮 レシピ・作り方

「ナスと鶏肉の田舎煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のナスは煮ても焼いても揚げても美味しいですよね。今回はくたくたに煮て素朴な優しい味に仕上げているので飽きずにモリモリ食べれます!白いご飯にも合い、きっとやみつきになるはず。汁まで美味しくいただけるのでぜひお試しください!
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • 鶏もも肉150g
  • 鷹の爪1本
  • ①水250ml
  • ①しょうゆ20ml
  • ①みりん20ml
  • ①はちみつ20g
  • ①顆粒和風だし2g
  • サラダ油25ml

作り方

  1. 1.
    ナスは乱切り、鶏肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ➀を混ぜ合わせておきます。
  3. 3.
    お鍋にサラダ油を熱し鷹の爪とナスを入れます。ナス全体に油が回ったら鶏肉を入れ軽く炒めます。2の合わせ調味料を入れ、落し蓋をして弱火で25分加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ナスにたっぷりの油をすわせてとろとろにします。粗熱を取ったら一晩おいておくとさらに味が染み込んで美味しくお召し上がりいただけます。
・3の手順では、中火で炒めてください。落とし蓋をしてから弱火に切り替えてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Taeko Munehiro
2018年03月15日

優しいお味で、とても美味しかったです。

コメント

まっさん
まっさん
むね肉でも大丈夫でしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
胸肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
小川礼子
小川礼子
さっぱりして、とっても美味しかったです✌️
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます😊作っていただいてありがとうございます!
2年前

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