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ナスと鶏肉の田舎煮 レシピ・作り方
「ナスと鶏肉の田舎煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.45(39)
旬のナスは煮ても焼いても揚げても美味しいですよね。今回はくたくたに煮て素朴な優しい味に仕上げているので飽きずにモリモリ食べれます！白いご飯にも合い、きっとやみつきになるはず。汁まで美味しくいただけるのでぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:051.ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 0:072.鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 1:093.鍋にサラダ油を入れ、1と鷹の爪を入れて中火で熱し炒めます。ナス全体に油が回ったら2を入れ焼き色がつくまで炒めたら、(A)を入れ落し蓋をして弱火で25分加熱し火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
・ナスにたっぷりの油をすわせてとろとろにします。粗熱を取ったら一晩おいておくとさらに味が染み込んで美味しくお召し上がりいただけます。
・3の手順では、中火で炒めてください。落とし蓋をしてから弱火に切り替えてください。
・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 739kcal
- 炭水化物：
- 46.8g
- 脂質：
- 44.6g
- 塩分量：
- 6.9g
- タンパク質：
- 30g
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
39人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい味付けで、鶏肉とナスの素材の旨みが引き立つ家庭的な一品です。鷹の爪を加えるとピリッとした良いアクセントに。ナスはトロトロに煮込まれ、にんじんやしめじ、玉ねぎなどの野菜を加えるとさらにボリュームアップ。大根おろしを添えてみぞれ風にアレンジするのもおすすめです。調理時間も短く、忙しい時でも手軽に作れる優れものです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
