ニラと豚肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

「ニラと豚肉のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味付けはとても簡単!白いごはんが進む一品です。油揚げを加えることでジューシーに仕上がり、美味しくお召し上がりいただけます。卵も加えているので、腹持ちも良く夕飯のメニューとして立派な一品になります。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ニラ1束
  • 油揚げ1枚
  • 豚こま肉120g
  • 1個
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 七味お好みで

作り方

  1. 1.
    具材を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    卵を割りいれ溶いておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を引いて、豚肉を炒めます。
  4. 4.
    火が入ったら油揚げを加え、更に炒めます。
  5. 5.
    ニラも加えたらオイスターソースを回し入れ、全体に絡めます。
  6. 6.
    フライパンの端にスペースを作り、卵をお好みで火を加えたら、具材と混ぜ合わせ完成です。お好みで七味をかけて召し上がれ♪

料理のコツ・ポイント

・ニラは炒め過ぎると食感が損なわれるので火加減にお気をつけください。
・豚こま肉が用意できない場合は、豚肉ロース薄切りを切ってから調理してください。
・3〜5の手順では、中火で炒めてください。
・6の手順では、弱火に切り替えて炒めてください。

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