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ささみの青柚子ドレッシングがけ レシピ・作り方
「ささみの青柚子ドレッシングがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ゆでた鶏ささみに青柚子ドレッシングをかけた一品です。青柚子のさわやかな風味が効いた、さっぱり味のドレッシングに仕上げました。しっとりとした鶏ささみとの相性もよく、くせになる味です。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1鶏ささみに塩を振ります。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、1を入れて強火で2分程ゆでます。全体が白っぽくなったら火を止めて蓋をし、7分程置いて、湯切りをします。
- 3粗熱が取れたら食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
- 4青柚子の皮はすりおろします。実は半分切り、果汁を搾ります。
- 5ボウルに4、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 6ベビーリーフをのせたお皿に3を並べ、5をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
鶏ささみはしっとりとした食 感に仕上げるために、強火で加熱したあと、余熱で火を通しています。
鶏ささみの加熱時間は手順を目安として、中に火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
