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エスカルゴバターでジャガイモとタコのソテー　レシピ・作り方

「エスカルゴバターでジャガイモとタコのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.68(16)
タコとじゃがいものエスカルゴバター風味のソテーのご紹介です。タコのうま味ととエスカルゴバターの風味がよく合い、じゃがいもがうまみを吸ってとてもおいしいですよ。パンにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備有塩バターは常温にしておきます。じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  • 1玉ねぎとパセリはみじん切りにします。
  • 2じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  • 3タコは2cm幅に切ります。
  • 41をボウルに入れて残りのエスカルゴバターの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 5フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ、2、3を入れて塩こしょうをし、焼き色が付くまで3分程炒め、4を入れ全体に絡んだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて粉チーズを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもの種類はお好みのものを使用してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 有塩バターは食塩不使用バターでも代用できます。塩分はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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