抹茶グレーズのもちもち豆腐ドーナツ レシピ・作り方

「抹茶グレーズのもちもち豆腐ドーナツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶グレーズのもちもち 豆腐ドーナツのご紹介です。生地にもグレーズにも抹茶を使用した、抹茶好きにはたまらないドーナツです。生地は少ない材料でとってももちもちに仕上がります。抹茶パウダー以外にもお好みのアレンジを試してみてください。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. ボウルにグレーズの材料を入れてよく混ぜておきます。
  2. 2. 別のボウルに生地の材料を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  3. 3. フライパンにサラダ油を2cmほどの高さまで入れ、中火で170℃に熱します。
  4. 4. 2をスプーンですくって3に入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。
  5. 5. 4が熱いうちに1につけてます。グレーズが乾いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は木綿でもお作りいただけますが、絹ごしの方が滑らかで美味しく仕上がります。グレーズはドーナツが熱いうちにつけるとうまく仕上がりますので火傷に気をつけて行ってください。今回は直径27cmのフライパンを使用しました。油の量は調整ください。 グレーズの水分が足りない場合は様子を見て牛乳を足してください。

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