アボカドの剥き方 レシピ・作り方

「アボカドの剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドの皮の剥き方をご紹介します。こっくりとした味わいとなめらかな口当たりのアボカドは、変色が早いため、レモン汁をかけることで綺麗な淡い緑色が保たれます。レモンの香りと酸味を生かしてサラダやカルパッチョなどに合いますし、揚げ物やグラタンなども美味しくお作りいただけますよ。丁寧に剥くことで、無駄なくアボカドを召し上がれますのでぜひ挑戦してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. アボカドを片手で持ち、縦半分に種まで包丁を入れ、ぐるりと1周切り込みを入れます。
  2. 2. 1を両手で持ち、互い違いに軽く実をねじりながら2つに分けます。
  3. 3. 包丁のあごを種に刺し、ねじるようにし、種を取りはずします。
  4. 4. アボカドの皮の端をつまんで優しく剥きます。
  5. 5. ボウルにアボカドを入れ、全体にレモン汁をかけます。

料理のコツ・ポイント

今回は手で皮を剥く方法をご紹介しております。アボカドは実が柔らかいため、優しく扱ってください。 アボカドを半分のみ使う場合は、種を残したまま、切れ目にレモン汁をかけてピッタリとラップをして冷蔵庫で保存してください。変色が早いため、お早めにお召し上がりください。

たべれぽ

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