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おうちでフレンチ シューファルシ　レシピ・作り方

「おうちでフレンチ シューファルシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
レビュー
フランスの家庭料理シューファルシは、大きなロールキャベツの様な大胆で華やかな一品です。さらしやタコ糸で縛って煮る方法もありますが、鍋にぴったりと敷き詰めれば崩れにくく手軽に作れます。味が染み込んだキャベツはたまらない美味しさですよ。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは芯をくり抜きます。
  • 2玉ねぎ、ハムはみじん切りにします。
  • 3お湯を沸かした鍋に芯を抜いた方を上にして1を入れ、しんなりした順に取り出しザルにあげます。
  • 4ボウルに(A)を入れ5分程パン粉が柔らかくなるまで浸します。
  • 5別のボウルにタネの材料を入れ粘りが出るまで混ぜます。
  • 6鍋に3、5を順に重ねて入れ、3で全体を包み(B)を入れます。
  • 7中火で熱し沸騰したら蓋をし弱火で30分程、タネに火が通り全体に味が染み込んだら火から下ろします。
  • 8お皿に盛り付けて完成です。切り分けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 直径約21cm、深さ11cmの鍋を使用しています。 鍋底が焦げ付きやすいので、火加減に気をつけてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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