ニラとえのきのナンプラー和え レシピ・作り方

「ニラとえのきのナンプラー和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラとえのきを使った和え物のご紹介です。ナンプラーの独特な風味がやみつきになり箸もついつい進んでしまう、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。簡単にできるので、食卓にあと一品欲しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ 100g
  • えのき 100g
  • カニカマ 3本
  • ①ナンプラー 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①オリーブオイル 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ニラは3cm幅に切ります。えのきは3等分に切り、ほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけ、えのきがしんなりとするまで500Wの電子レンジで3分程加熱し、水気を切ります。
  4. 3. カニカマは手でほぐします。
  5. 4. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、2、3を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. 器に盛りつけ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの量は、お好みで調整してお作りください。 えのきは、エリンギやしめじなどお好みのきのこで代用してお作りいただけます。

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