エビとみかんのスイチリ炒め レシピ・作り方
「エビとみかんのスイチリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛のスイートチリソースとみかんのコンビで、甘じょっぱい味わいに仕上げました。エビのプリっとした食感も加わって、お子様も喜ぶおかずです。エビのピンクとみかんのオレンジの鮮やかな色合いが、食卓を華やげてくれます。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- エビ (むきエビ) 250g
- みかん (60g) 1個
- 長ねぎ 1/2本
- ニンニク 1片
- ①スイートチリソース 大さじ2
- ①料理酒 大さじ1
- ①ナンプラー 小さじ2
- ①砂糖 小さじ1
- ①片栗粉 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. みかんの皮は剥いておきます。
- 1. みかんは5mm幅の輪切りにし、4等分にします。長ねぎはみじん切りにします。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらエビを入れます。
- 5. 火が通ったら、1を入れてさっと炒め3を加えます。
- 6. とろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
むきエビは殻付きエビでも代用できますが、その際は殻を取り除き、背わたを取って使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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