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エビとみかんのスイチリ炒め　レシピ・作り方

「エビとみかんのスイチリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

ピリ辛のスイートチリソースとみかんのコンビで、甘じょっぱい味わいに仕上げました。エビのプリっとした食感も加わって、お子様も喜ぶおかずです。エビのピンクとみかんのオレンジの鮮やかな色合いが、食卓を華やげてくれます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みかんの皮は剥いておきます。
  2. 1 みかんは5mm幅の輪切りにし、4等分にします。長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4 フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらエビを入れます。
  6. 5 火が通ったら、1を入れてさっと炒め3を加えます。
  7. 6 とろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

むきエビは殻付きエビでも代用できますが、その際は殻を取り除き、背わたを取って使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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