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エビとみかんのスイチリ炒め レシピ・作り方
「エビとみかんのスイチリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛のスイートチリソースとみかんのコンビで、甘じょっぱい味わいに仕上げました。エビのプリっとした食感も加わって、お子様も喜ぶおかずです。エビのピンクとみかんのオレンジの鮮やかな色合いが、食卓を華やげてくれます。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 みかんの皮は剥いておきます。
- 1 みかんは5mm幅の輪切りにし、4等分にします。長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたらエビを入れます。
- 5 火が通ったら、1を入れてさっと炒め3を加えます。
- 6 とろみがついたら、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
むきエビは殻付きエビでも代用できますが、その際は殻を取り除き、背わたを取って使用してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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