シマチョウの甘辛みそ炒め レシピ・作り方

「シマチョウの甘辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、シマチョウの甘辛みそ炒めはいかがでしょうか。食感の良いジューシーなシマチョウを、甘辛いみそで味付けをすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シマチョウ (ボイル) 200g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ①みそ 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、シマチョウを3分ほど炒めます。
  4. 4. シマチョウに焼き色がついてきたら、1、2を入れ、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

みそはお好みのものでお作りいただけます。みその甘みや塩味に合わせて、お好みで砂糖の分量を調節してください。

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