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カニ缶で だし巻きたまごのあんかけ レシピ・作り方
「カニ缶で だし巻きたまごのあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニ缶入りだし巻きたまごのあんかけはいかがでしょうか。カニの旨味とあんかけのやさしい味わいがおいしいだし巻きたまごです。カニ缶を入れることで普段とひと味違う仕上がりになりますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
- 2 カニ缶を汁ごと入れ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
- 3 卵焼き器を中火で熱し、サラダ油の1/3量を入れてキッチンペーパーで全体に伸ばします。
- 4 2の1/3量を流し入れて中火で焼きます。縁が固まったら奥から手前に巻き、奥に移動させます。
- 5 卵焼き器の空いた部分にサラダ油の1/3量を入れて、キッチンペーパーで全体に伸ばし、2の1/3量を流し入れて中火で焼きます。縁が固まったら奥から手前に巻き、奥に移動させます。同様にもう一度繰り返し、火から下ろします。
- 6 あんを作ります。あんの材料を入れて、かき混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7 5を2cm幅に切り、器に盛り付けます。6をかけ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 卵を溶きほぐした後、ザルで濾すとよりなめらかな食感に仕上がります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしが効いた上品な味わいのだし巻き卵に、とろりとしたあんかけが絶妙にマッチします。カニ缶の旨味が溶け込んだスープは、片栗粉でとろみをつけることで、より深い味わいに。巻き方のコツは薄めに焼くことで、ふんわりと仕上がります。大葉を添えると彩りも香りも豊かに。カニカマでも美味しく作れるので、手軽に上品な一品が楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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