お豆腐とヨーグルトで あっさりチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備クリームチーズを常温に戻しておきます。 薄力粉をふるっておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1ビスケットをジップ付き保存袋に入れて、麺棒で砕きます。ボウルに移し、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。クッキングシートを敷いた型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
• 2ボウルに絹ごし豆腐を入れて、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜます。
• 3別のボウルにクリームチーズを入れて、ホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜます。砂糖を入れてすり混ぜ、無糖ヨーグルト、卵、レモン汁を順に加えて都度よく混ぜ合わせ、薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 42を加えて混ぜ合わせます。
• 51に流し入れ、180℃のオーブンで40〜50分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。粗熱を取り、型から出し、食べやすい大きさに切り分けて完成です。