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鶏団子と春雨の中華風スープ　レシピ・作り方

「鶏団子と春雨の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(44)
緑豆春雨がたっぷりと入ったスープのご紹介です。鶏団子を加えて旨味も増し、ボリュームと満足感の得られる一品です。野菜はご家庭で余ったものでも代用いただけますので、お好きな物を入れてお楽しみください。また、スープに生姜を加えてもおいしくなりますので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
  • 2しいたけは石づきと軸を切り落とし、1cm幅に切ります。ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 3ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を加えてよく混ぜ合わせ、6等分にして丸めます。
  • 4鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら2、3を入れて中火で4分程加熱し、緑豆春雨、(B)を加えてパッケージの表記通り加熱します。
  • 5緑豆春雨に火が通ったら火から下ろし、器に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏団子の大きさによって火加減や加熱時間を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏団子のしっかりとした旨みが特徴的なスープは、春雨との相性が抜群です。ほうれん草やしいたけ、まいたけなどお好みの野菜を加えることで、具沢山の満足感のある一品に。ほっこりと心温まる中華風味は、鶏がらスープの素で手軽に再現できます。スープの量は好みで調整し、煮込み過ぎると汁気が少なくなるので、弱中火でコトコト煮るのがポイント。ごま油の香りで本格的な仕上がりに。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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