鶏団子と春雨の中華風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
2. 2 しいたけは石づきと軸を切り落とし、1cm幅に切ります。ピーマンはヘタと種を取り除き細切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を加えてよく混ぜ合わせ、6等分にして丸めます。
4. 4 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら2、3を入れて中火で4分程加熱し、緑豆春雨、(B)を加えてパッケージの表記通り加熱します。
5. 5 緑豆春雨に火が通ったら火から下ろし、器に盛りつけ完成です。