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のどごしつるん さっぱり抹茶寒天　レシピ・作り方

「のどごしつるん さっぱり抹茶寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.31(14)
暑い時期にぴったりの抹茶寒天です。
見た目ものどごしも爽やかなので、夏のスイーツとしてぴったりです。
パウダーを加えて簡単に作れるので、抹茶味だけでなく、きな粉味、コーヒー味などバリエーションも豊富です。
お好みで生クリームを添えたり、シロップ漬けにしても美味しく召し上がれます。
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材料（12個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ボウルに(B)を合わせ、ダマにならないようにしっかり溶かします。
  • 2鍋に(A)を入れ、中火にかけ、1〜2分ほど沸騰させたままにします。
  • 32の火を止め、1を入れて、しっかりと溶かします。
  • 4型に3を流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  • 5お皿に4を盛り付け、きな粉、黒蜜をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

寒天は必ず1～2分沸騰させないと固まりにくくなってしまうので、必ず沸騰した状態で1～2分は加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まるので、型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。 抹茶パウダーは、ダマにならないようにしっかり溶かすと、綺麗に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.31
14人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

つるんとした喉ごしの良い食感が特徴の抹茶寒天です。粉寒天を30分ほどふやかし、丁寧に火にかけることで失敗なく作れます。黒蜜をかけると程よい甘みが加わり、さっぱりとした味わいに。抹茶の上品な香りと深い味わいを楽しめ、生クリームや餡子を添えてアレンジするのもおすすめです。パウンドケーキ型で作れば、見た目も美しい和スイーツの完成です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。