料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

かぼちゃほっこり味噌汁

「かぼちゃほっこり味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの優しい甘さがお出汁に染み出した、優しい味のお味噌汁です。 かぼちゃはほくほくとして甘さが引き立ち、玉ねぎは柔らかく仕上がっています。かぼちゃも勿論ですが、お芋をさつまいもに変えてもより美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • カボチャ160g
  • インゲン3本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 500ml
  • 白みそ大さじ2
  • 本だし小さじ1
  • 醤油小さじ1/2
  • ごま油2滴

手順

  1. 1.
    かぼちゃは皮ごと小さめに切り、インゲンは4等分、玉ねぎはくし切りに切ります
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸かし、玉ねぎを入れます
  3. 3.
    かぼちゃとインゲンを入れて少し火を通します
  4. 4.
    本だしを入れて火を止めて白味噌を入れ溶かします
  5. 5.
    醤油をいれて味を整えます

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは小さめに切ると火の通りが早くなりますが、火を入れすぎると溶けてしまうので、様子を見ながら調理して下さい。
かぼちゃはさつまいもでも代用出来ます。
白味噌は合わせ味噌など、他の味噌でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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なぁーち♥
2017年06月06日

なかなかいける♡
体にも良さそー👍🏼

たべれぽ
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🎀leyna
2017年05月12日

家族も絶品\( ・ω・)/

たべれぽ
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妃史
2017年04月04日

ほっこりおいしい💕

コメント

エビタツ
エビタツ
いんげんがないので人参で代用しました。ごま油を入れると風味が口の中に広がってかぼちゃの甘味がより引き立ちました。
3ヶ月前
ひよっ子
ひよっ子
白みそではなくて普通のみそでも出来ますか?
玉ねぎはもっと細かくしても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白みそではなく、普通の味噌でもお作りいただけますよ。
その際は、しょうゆを入れてしまうとしょっぱくなってしまいますので不要です。
また、味噌の量は味をみながら調整してくださいね。
玉ねぎもお好みの大きさに切ってくださいね。
4ヶ月前
森清香
森清香
かぼちゃのお味噌美味しくできました。かぼちゃが半分くらい溶けてましたがわら
9ヶ月前
かいちぃママ
かいちぃママ
ごま油と醤油で纏まって、すごく美味しかったです!
12ヶ月前
渡辺 ラレイン
渡辺 ラレイン
かぼちゃスープ美味しいありがとうございます
12ヶ月前

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