かぼちゃほっこり味噌汁 レシピ・作り方

「かぼちゃほっこり味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの優しい甘さがお出汁に染み出した、優しい味のお味噌汁です。 かぼちゃはほくほくとして甘さが引き立ち、玉ねぎは柔らかく仕上がっています。かぼちゃも勿論ですが、お芋をさつまいもに変えてもより美味しく召し上がれます。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ160g
  • インゲン3本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 500ml
  • 白みそ大さじ2
  • 本だし小さじ1
  • 醤油小さじ1/2
  • ごま油2滴

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは皮ごと小さめに切り、インゲンは4等分、玉ねぎはくし切りに切ります
  2. 2.
    鍋に水を入れ沸かし、玉ねぎを入れます
  3. 3.
    かぼちゃとインゲンを入れて少し火を通します
  4. 4.
    本だしを入れて火を止めて白味噌を入れ溶かします
  5. 5.
    醤油をいれて味を整えます

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは小さめに切ると火の通りが早くなりますが、火を入れすぎると溶けてしまうので、様子を見ながら調理して下さい。
かぼちゃはさつまいもでも代用出来ます。
白味噌は合わせ味噌など、他の味噌でも代用出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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YouMe
2018年04月21日

かぼちゃ消費に。簡単で良いですね!

たべれぽ
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Kumiko Watanabe
2018年02月28日

インゲンを人参に変えて作りましたが、とても美味しかったです。ほっこりする味になりました☺️

たべれぽ
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誠人
2018年02月27日

美味しく出来ました♪ありがとうございます😊

たべれぽ
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なぁーち♥
2017年06月06日

なかなかいける♡
体にも良さそー👍🏼

たべれぽ
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🎀leyna
2017年05月12日

家族も絶品\( ・ω・)/

たべれぽ
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妃史
2017年04月04日

ほっこりおいしい💕

コメント

ひよっ子
ひよっ子
白みそではなくて普通のみそでも出来ますか?
玉ねぎはもっと細かくしても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白みそではなく、普通の味噌でもお作りいただけますよ。
その際は、しょうゆを入れてしまうとしょっぱくなってしまいますので不要です。
また、味噌の量は味をみながら調整してくださいね。
玉ねぎもお好みの大きさに切ってくださいね。
9ヶ月前
エビタツ
エビタツ
いんげんがないので人参で代用しました。ごま油を入れると風味が口の中に広がってかぼちゃの甘味がより引き立ちました。
8ヶ月前
森清香
森清香
かぼちゃのお味噌美味しくできました。かぼちゃが半分くらい溶けてましたがわら
1年前
かいちぃママ
かいちぃママ
ごま油と醤油で纏まって、すごく美味しかったです!
2年前
渡辺 ラレイン
渡辺 ラレイン
かぼちゃスープ美味しいありがとうございます
2年前

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