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ハーブ香る 里芋のフレンチフライ レシピ・作り方
「ハーブ香る 里芋のフレンチフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はカリッと中はねっとりホクホク美味しい、里芋フライのご紹介です。ハーブソルトでお手軽に香りのいいお店の味が出来ますよ。ポテトとは違った美味しさです。ホームパーティーなどにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 里芋 (計300g) 3個
- 強力粉 小さじ2
- (A)
- ハーブソルト 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- ローズマリー 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
- ソース
- ケチャップ 大さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ1/2
- フリルレタス (盛り付け用) 2枚
手順
- 準備 里芋は皮をむいておきます。
- 1 里芋は1.5cm幅のくし切りにします。
- 2 ポリ袋に1と強力粉を入れて全体にまぶします。
- 3 別のポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。火が通るまで10分程揚げ、カリッとしたら油を切ります。
- 6 熱いうちに3に入れて全体にまぶします。
- 7 お皿にフリルレタスを敷き、6を盛り付け、4を添えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ハーブソルトの代わりにお好みの乾燥ハーブと塩を組み合わせてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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