海老芋とイカの煮物 レシピ・作り方

「海老芋とイカの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、海老芋とイカの煮物はいかがでしょうか。ホクホクでねっとりとした食感の海老芋と、旨味たっぷりのイカを、甘辛いめんつゆで味付けをすると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 海老芋 300g
  • イカ (生) 200g
  • 煮汁
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 90ml
  • みりん 大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. イカは内臓を取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1. 海老芋は皮をむき、一口大に切ります。
  3. 2. イカは胴の部分を輪切りにし、ゲソを5cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に1、2、煮汁の材料を入れ、中火にかけ10分ほど煮ます。
  5. 4. 海老芋に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

海老芋以外に、里芋などでも、代用してお作りいただけます。 めんつゆの分量は、お好みで調節してください。

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