ナスとズッキーニのトマトスパゲティ レシピ・作り方

「ナスとズッキーニのトマトスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとズッキーニのトマトスパゲティの紹介です。さっと作れてとっても簡単なので、ランチにもぴったりな一品ですよ。お好みでベーコンなどを加えてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ナス1本
  • ズッキーニ1/2本
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • カットトマト缶200g
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ナスのヘタは切り落としておきます。
  2. 1.
    ナスとズッキーニは3mm幅の薄切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、パッケージの表記通りスパゲティを茹で、湯切りをします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと2、鷹の爪輪切りを入れ中火で炒めます。香りが立ったら1を加え中火で炒めます。
  6. 5.
    火が通ったらカットトマト缶とコンソメ顆粒を加え、中火でひと煮立ちしたら3を加えて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    塩こしょうで味を調えたら器に盛り付けます。パセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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