ナスとズッキーニのトマトスパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ナスのヘタは切り落としておきます。
2. 1 ナス、ズッキーニは薄い輪切りにします。
   ポイント

   ナスの輪切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
   ポイント

   ニンニクのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
4. 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
5. 4 フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火で加熱します。香りが立ったら1を加えて炒めます。
6. 5 油がなじんだらカットトマト缶、コンソメ顆粒を加えて中火で5分程煮ます。
7. 6 3を加え、中火で熱しながら和えます。塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。