3種野菜の胡麻和え レシピ・作り方

「3種野菜の胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いんげんの胡麻和えは定番ですが、色よく、食べごたえのある一品に仕上げました。赤パプリカが良く映えるので、お弁当にもオススメです。また、野菜のアレンジがしやすい一品ですので、冷蔵庫の中のお掃除に役だつメニューです
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • インゲン4本
  • ブロッコリー3房
  • 少々
  • 赤パプリカ1/4個
  • ①すりごま大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①砂糖小さじ1

作り方

  1. 1.
    いんげんは斜めに切り、ブロッコリーは小房にわけ、塩を加えて耐熱容器に入れレンジで1分加熱します
  2. 2.
    赤パプリカは1cm幅に切り、半分の長さにします
  3. 3.
    ①を合わせ、全ての野菜を加え和えて完成です

料理のコツ・ポイント

青野菜は塩を加えてレンジにかけると色良く仕上がります。オクラやアスパラガスなど、野菜を変えてお試しください
ごまは、すりたてが美味しいので、動画ではいりごまをすっていますが、市販のすりごまでも美味しく頂けます。

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