料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

イチゴたっぷりのキラキライチゴかん

「イチゴたっぷりのキラキライチゴかん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチゴたっぷりの透明でキラキラして見えるイチゴの寒天です。色々なフルーツを入れても美味しいのですが、イチゴの美味しい季節には、あえて他のフルーツを入れず、贅沢にイチゴだけで作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:90分
費用目安:250円前後

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材料(1台分(15cmババロア型))

  • いちご10個
  • 粉寒天3g
  • 225ml
  • 砂糖大さじ1.5
  • はちみつ大さじ1

手順

  1. 準備.
    イチゴは、綺麗に洗ってください。
  2. 1.
    イチゴのヘタを切り落とし4等分に切ります。
  3. 2.
    小鍋に、水と粉寒天を入れ煮立たせます。
  4. 3.
    2分程度煮立たせたら、砂糖とはちみつを入れ溶かし、火を止めます。
  5. 4.
    ボウルへ移し、氷水に付けながら粗熱を取ります。
  6. 5.
    粗熱が取れたら、イチゴを入れ、型に流し入れ冷蔵庫で1時間冷やして完成です。

料理のコツ・ポイント

粉寒天は、煮立たせた状態で、2分程度しっかり溶かして下さい。
イチゴを寒天の液に入れる際には、きちんと粗熱が取れていないと、イチゴに火が入り、傷みやすくなってしまうので、必ずきちんと粗熱を取って下さい。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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パク・ジミン
2017年08月18日

型はドーナツ型で苺はそのままで作りました😅💓
蜂蜜がほんのりあってすごく美味しかったです😋
リピ決定です😍

コメント

しおきんぐ
しおきんぐ
ドーナツ状の型がなければどういうの使えばいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型はお好みの型を使用していただいて大丈夫ですよ。
丸型やパウンド型、または、個別に小さめのカップ等を使用してもとても可愛らしく作る事ができますので
ぜひ色々な型で作ってみて下さいね。
5ヶ月前
志帆ママ
志帆ママ
はちみつが使えない場合は、代用には何を入れたら良いですか⁈
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖を大さじ2にして作ってみてください。
たべれぽお待ちしております。
5ヶ月前
はーなか
はーなか
水って何ccになりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料に表記がございますが、mlとccは同じですので、225ccで大丈夫ですよ。
6ヶ月前
はーなか
はーなか
ありがとうございますm(*_ _)m
6ヶ月前
はこ
はこ
棒寒天ならどのくらい使えばいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
棒寒天でしたら、6gを使用して作って下さいね。
6ヶ月前
abesi
abesi
ドーナツ型でできますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ドーナツ型でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
6ヶ月前
m. m
m. m
大きい丸い型が無いんですが 透明なグラスでも良いですかね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラスでもお作り頂けますよ。お好みの容器でお作り下さいね。
7ヶ月前
田村
田村
ゼラチンだと出来ませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゼラチンでもおいしいゼリーが作れそうですね。
お作りいただく事はできますが、寒天とは食感が違ってきます。
また、分量も調整が必要になってきますので調整して作ってみて下さいね
8ヶ月前
Hatsue Inami
Hatsue Inami
すぐにできておいしい!です!
8ヶ月前

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