バジル香る チーズ衣のイワシフライ　レシピ・作り方

手順

1. 1. イワシは塩と料理酒を振り、5分ほど置きます。
2. 2. ボウルにバッター液の材料をよく混ぜ合わせます。
3. 3. バットにチーズ衣の材料を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. 水気をキッチンペーパーでよく拭き取った1を2にくぐらせ、3をしっかり付けます。
5. 5. フライパンに鍋底から2cmほど揚げ油を注ぎ、4を180℃できつね色になるまで揚げます。
6. 6. 器に盛り付け、レタス、ミニトマト、レモンを添えて完成です。