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バジル香る チーズ衣のイワシフライ　レシピ・作り方

「バジル香る チーズ衣のイワシフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.38(24)
チーズ衣のイワシフライのご紹介です。チーズとバジルが入った衣で、風味よく、そのままでも美味しくいただけます。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1イワシは塩と料理酒を振り、5分ほど置きます。
  • 2ボウルにバッター液の材料をよく混ぜ合わせます。
  • 3バットにチーズ衣の材料を入れよく混ぜ合わせます。
  • 4水気をキッチンペーパーでよく拭き取った1を2にくぐらせ、3をしっかり付けます。
  • 5フライパンに鍋底から2cmほど揚げ油を注ぎ、4を180℃できつね色になるまで揚げます。
  • 6器に盛り付け、レタス、ミニトマト、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

お好みでソースをかけてお召し上がりください。 今回のいわしは開いた状態で1枚約60ｇのものを使用しました。 バッター液は卵の重量により固さが変わりますので、水で調整してください。今回の卵は1個50gでした。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
24人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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