ザーサイとひき肉のオープンオムレツ レシピ・作り方

「ザーサイとひき肉のオープンオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉とザーサイで中華風のオープンオムレツのご紹介です。豚ひき肉とザーサイのうま味がフワトロの卵の風味とよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんにもお酒にもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • 豚ひき肉 80g
  • ザーサイ 20g
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ザーサイはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、豚ひき肉、1、①を入れ、豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
  3. 3. 中火のまま溶き卵を入れ大きくかき混ぜてから蓋をして3分ほど焼き、卵に火が通ったら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。

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