ハンバーグのトマト煮 レシピ・作り方

「ハンバーグのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食9〜11ヶ月ごろ(後期)から始められる、ハンバーグのトマト煮はいかがでしょうか。ハンバーグを昆布かつおだしとトマトで煮込みました。粘りがでるまでよく混ぜることで、ふっくら仕上がります。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

作り方

  1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは、みじん切りにします。
  3. 2. 沸騰したお湯が入った鍋に、フォークで刺したトマトを入れ、皮が剥けてきたら取り出します。皮と種を取り除き、5mm角に切ります。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉と1を入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、半分に分け小判型に成形します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばし、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色がついたら離乳食用かつお昆布だしと2を加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。中まで火が通ったら、火からおろします。
  6. 5. 器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

9~11ヶ月ごろ(後期)を目安にしています。 歯茎でつぶせるバナナくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 野菜を柔らかくするため、長い時間加熱するので多めの水で煮ています。ご使用の鍋によって水分の蒸発率が異なりますので、お子様に合わせて食べる量は調整してくださいね。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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