ハンバーグのトマト煮 レシピ・作り方
「ハンバーグのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
離乳食9〜11ヶ月ごろ（後期）から始められる、ハンバーグのトマト煮はいかがでしょうか。ハンバーグを昆布かつおだしとトマトで煮込みました。粘りがでるまでよく混ぜることで、ふっくら仕上がります。ぜひ、お試し下さい。
調理時間：20分
費用目安：100円前後
材料(1食分)
作り方
- 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎは、みじん切りにします。
- 2. 沸騰したお湯が入った鍋に、フォークで刺したトマトを入れ、皮が剥けてきたら取り出します。皮と種を取り除き、5mm角に切ります。
- 3. ボウルに豚ひき肉と1を入れ、混ぜ合わせます。粘りがでたら、半分に分け小判型に成形します。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、キッチンペーパーで薄く伸ばし、3を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、両面に焼き色がついたら離乳食用かつお昆布だしと2を加え、蓋をして弱火で5分程煮込みます。中まで火が通ったら、火からおろします。
- 5. 器に盛りつけ、完成です。
料理のコツ・ポイント
9～11ヶ月ごろ（後期）を目安にしています。 歯茎でつぶせるバナナくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 野菜を柔らかくするため、長い時間加熱するので多めの水で煮ています。ご使用の鍋によって水分の蒸発率が異なりますので、お子様に合わせて食べる量は調整してくださいね。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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