鶏肉と長ねぎのクリームソース レシピ・作り方

「鶏肉と長ねぎのクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン一つで簡単な鶏肉と長ねぎを使った濃厚クリームソースのご紹介です。生クリームを使わなくても粉チーズを使うことでソースにコクが出てとてもおいしく仕上がります。今晩のおかずにぜひ試してみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ホワイトマッシュルームの石づきを切り落としておきます。 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2. 長ねぎは3cm幅に切り、ホワイトマッシュルームは細切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき1を入れ塩で味をつけ、焦げないように気をつけながら焼きます。
  5. 4. 鶏もも肉にこんがり焼き色がついたらフライパンから取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに、2を入れ中火でしんなりするまで炒めます。
  7. 6. 弱火にして、薄力粉を入れ全体になじませ牛乳、①を加え温めます。4を入れ牛乳が温まったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り刻みのりを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 薄力粉を全体にしっかりとなじませてから牛乳を入れることでダマになりにくくなります。

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