アーモンドミルクのシーフードカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍しておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、シーフードミックスを入れて火が通るまで炒めます。白ワインを入れて、アルコールが飛ぶまで炒めたら火から下ろします。
• 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて、しんなりするまで炒めます。
• 4アーモンドミルク、水を加えて弱火で熱し、ふつふつしてきたらカレールーを入れて溶かします。とろみがつくまで5分程煮たら2を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
• 5お皿にごはんをよそい、4をかけ、パセリを散らして完成です。