キムチで簡単 ピリ辛麻婆ナス　レシピ・作り方

手順

1. 1 ナスはヘタを切り落とし縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。5分ほど水にさらして水気を切ります。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ炒めます。
3. 3 豚ひき肉に火が通ったら1を加え中火で炒めます。
4. 4 ナスがしんなりしたらキムチ、(A)を加え中火で炒めます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。