長ネギと照り焼きチキンのライスピザ レシピ・作り方

「長ネギと照り焼きチキンのライスピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炒めたネギの甘みと白髪ねぎのシャキシャキ感がおいしい、ライスピザです。少量のあまりご飯でつくれて、手軽な軽食やおつまみにもぴったり!休日のランチタイムに家族や友人とワイワイつくるのも楽しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

作り方

  1. 1. 長ネギは表面の白い部分をはがし、白髪ねぎにして水にさらし、水気を切っておきます。
  2. 2. 長ネギの残りの部分は斜め薄切りに、鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにします。
  3. 3. フライパンを強火で熱し、サラダ油を敷き、2を炒めます。
  4. 4. 長ネギがしんなりしたら①を加えて絡め、火を止めます。
  5. 5. ライスピザ土台の材料を混ぜ合わせ、4等分にします。
  6. 6. ラップに5を挟み、手で押しつぶし、薄く広げます。
  7. 7. 6に4とマヨネーズ、ピザ用チーズをのせ、220度のオーブンで焼き目がつくまで10〜13分焼きます。
  8. 8. お皿に盛り付けて、白髪ねぎをトッピングして完成です。お好みで一味唐辛子を振ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

白髪ねぎはなるべく細く切り、水にさらしてシャキッとさせておきましょう。こんがり焼けたライスピザの風味を一層引き立ててくれます。白髪ねぎをつくるのが難しい!という方は、青ネギを小口切りにしてトッピングしても風味・彩りよく仕上がります。 ご飯に白ごまやカレー粉をほんの少量混ぜてもおいしいですよ。

たべれぽ

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