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ポークジャーキー レシピ・作り方
「ポークジャーキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
130分
費用目安
300円
レビュー
ポークジャーキーの作り方のご紹介です。豚ロース肉にしっかりと下味をつけ、低温のオーブンでじっくりと焼くだけで、しっとりとして旨味たっぷりのポークジャーキーができますよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚ロース (スライス)200g
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- 粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- 添え物
- イタリアンパセリ適量
手順
- 1ジップ付き保存袋に豚ロース、めんつゆ、粗挽き黒こしょうを入れ、味がなじむまで揉みこみ、冷蔵庫で1時間漬けこみます。ここでオーブンを120℃に予熱します。
- 2クッキングシートを敷いた天板に、1を重ならないように並べ、120℃のオーブンで30分ほど焼きます。
- 3裏返して、再度120℃のオーブンで豚ロースに火が通り表面が乾燥するまで20分ほど焼きます。
- 4粗熱が取れたら、器に盛り付けイタリアンパセリを添え完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は 、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
