じゃがいもとエビのジェノベーゼポテトピザ レシピ・作り方
「じゃがいもとエビのジェノベーゼポテトピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
発酵いらずで捏ねたらすぐに焼ける、お手軽ピザのご紹介です。バジルソースとホクホクのじゃがいもがよく合い、とてもおいしい一品です。お好みで具材をアレンジしても楽しめますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。 エビは背わたを取っておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
- 1. じゃがいもは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 2. ピザ生地を作ります。ボウルにオリーブオイル以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとまとまりになったらボウルから出して捏ねます。
- 3. 粉気がなくなってきたらオリーブオイルをなじませるように捏ねます。
- 4. 表面がつるんとしたら濡れ布巾をかけて10分程置き、ガス抜き麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
- 5. クッキングシートを敷いた天板にのせます。ジェノベーゼソースを塗り、1、エビの順にのせ、EVオリーブオイル、ピザ用チーズ、(A)をかけます。
- 6. 焼き色が付くまで200℃のオーブンで15分程焼き、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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