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とろーり卵の韓国風チキン丼 レシピ・作り方
「とろーり卵の韓国風チキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の韓国風チキンと温泉卵をのせた丼のご紹介です。ごま油でカリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、コチュジャンベースのピリ辛たれがよく絡み、ごはんがすすむ味わいですよ。手軽に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 2 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにごま油をひき、中火で熱します。1を入れて火が通るまで5分ほど焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
- 4 2を入れて中火のままよく絡め、火から下ろします。
- 5 ごはんをよそった丼に4を盛り付け、中央に温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
一味唐辛子の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、省いてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリ辛の甘辛いタレと鶏肉の相性が抜群で、とろーり温泉卵を絡めて食べると、辛さがマイルドになり絶妙な味わいに。コチュジャンと一味唐辛子の辛みが効いていますが、千切りキャベツを敷いて食べるとさっぱりと楽しめます。鶏もも肉はカリッと焼き上げるのがポイントで、片栗粉をまぶすことでタレがしっかり絡みます。作り方も簡単で、家族みんなに大好評のリピート確実メニューです。
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よくある質問
質問
は な
コチュジャン無くしたらだめですか？
kurashiru
コチュジャンは特有の風味を持ちこちらのレシピの味付けのポイントとなるため、省いたり他の調味料で代用することが難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
RARA
一味唐辛子は入れなくてもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は多少異なりますが、一味唐辛子は省いてもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
夏生
一味は、無くても大丈夫ですか？
七味ならあります。代用出来ますか？
kurashiru
風味は変わりますが、一味唐辛子の代わりに七味唐辛子を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい食材でお試しくださいね。
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