ミュートを解除
とろーり卵の韓国風チキン丼 レシピ・作り方
「とろーり卵の韓国風チキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.62(992)
ピリ辛の韓国風チキンと温泉卵をのせた丼のご紹介です。ごま油でカリッと香ばしく焼いた鶏もも肉に、コチュジャンベースのピリ辛たれがよく絡み、ごはんがすすむ味わいですよ。手軽に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 鶏もも肉150g
- 片栗粉大さじ1
- たれ
- コチュジャン大さじ1
- 料理酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖大さじ1/2
- 酢小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 一味唐辛子小さじ1/3
- ごま油小さじ2
- 温泉卵1個
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1鶏もも肉を一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 2ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンにごま油をひき、中火で熱します。1を入れて火が通るまで5分ほど焼き、出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
- 42を入れて中火のままよく絡め、火から下ろします。
- 5ごはんをよそった丼に4を盛り付け、中央に温泉卵をのせ、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
一味唐辛子の量はお好みで調整してください。辛いものが苦手な方は、省いてもおいしくお召し上がりいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
992人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリ辛の甘辛いタレと鶏肉の相性が抜群で、とろーり温泉卵を絡めて食べると、辛さがマイルドになり絶妙な味わいに。コチュジャンと一味唐辛子の辛みが効いていますが、千切りキャベツを敷いて食べるとさっぱりと楽しめます。鶏もも肉はカリッと焼き上げるのがポイントで、片栗粉をまぶすことでタレがしっかり絡みます。作り方も簡単で、家族みんなに大好評のリピート確実メニューです。
