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しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め レシピ・作り方
「しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラと卵だけでもおいしいのですが、豚肉を加えて更に食欲そそる一品です。しゃきしゃきした食感のニラが歯ごたえよく、炒り卵と豚肉とおいしくお召し上がりいただけます！ニラの食感が味わえるこちらの一品をぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ニラは5cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら、一度取り出します。
- 5 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、サラダ油をひきます。2を入れ、火が通るまで炒めます。
- 6 1を入れ、全体に油が回るまで中火で炒め合わせます。
- 7 4を入れてほぐし、(A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩こしょうの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みるきー
酒入れなかったら、味おかしくなりますかね？酒の代用何かで出来ますか？
kurashiru
風味は変わりますが、酒は省いてもお作りいただけますよ。酒を加えることで、豚肉の臭みが和らぎ風味よく仕上がります。ご用意できる際にはレシピ通りにお試しくださいね。
なっちゃん
とても簡単で早く作れる一品でした
ニラはサッ炒めれば食感がよくていいと思います
kurashiru
コメントありがとうございます。
ニラは調理がラクで、香りも良いですよね。
良かったらまた作ってくださいね。
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