しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め レシピ・作り方

「しゃきしゃきニラ玉の豚肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラと卵だけでも美味しいのですが、豚肉を加えて更に食欲そそる一品です。しゃきしゃきした食感のニラが歯ごたえよく、炒り卵と豚肉と美味しくお召し上がりいただけます!主役のニラの食感が味わえるこちらの一品。ぜひお試しください!
調理時間:25分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ニラ1束
  • 豚肉 (薄切り)100g
  • 2個
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ごま油大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    卵に塩こしょうをふりかけたら、かき混ぜる
  2. 2.
    ニラは5cm幅に切り、豚肉は3cm幅に切る
  3. 3.
    ごま油をひいたフライパンに1を流し入れ、中火で炒めたら一旦皿に上げる
  4. 4.
    サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒めたら塩こしょうし、ニラと①を加え中火で素早く炒める
  5. 5.
    最後に3の卵を加え、全体に行き渡ったら完成です

料理のコツ・ポイント

・ニラの葉はしんなりとした食感になってしまうと美味しさが半減してしまうので、炒め過ぎに気をつけてください
・ニラの茎の部分を先に入れ、30秒〜1分後に残りの葉の部分を入れて炒めると食感を保たせることができます

たべれぽ

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