レンズ豆と彩り野菜のチョップドサラダ レシピ・作り方

「レンズ豆と彩り野菜のチョップドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンズ豆と色々な野菜を合わせてチョップドサラダにしてみました。「チョップド」とは切る・刻むという意味で、野菜を小さく同等の大きさにカットしたサラダとなります。野菜を小さく刻む事で、ドレッシングと馴染みやすくたっぷりの野菜を摂る事が出来ます。今回はアーモンドを入れて歯応えを加えました。お好みの野菜やナッツを入れるとアレンジが広がりますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. お湯を沸騰させた鍋にレンズ豆を入れ、パッケージの表記通りに茹でます。ザルに上げ、水気を切ります。
  2. 2. きゅうりはヘタを取り、5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 3. 黄パプリカはヘタと種を取り、5mm角に切ります。
  4. 4. ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  5. 5. アーモンドは3等分に切ります。
  6. 6. フリルレタスは手で一口大にちぎります。
  7. 7. ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  8. 8. 7に1、2、3、4、5、6を入れ、よく混ぜ合わせます。器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 レモン果汁はレモン汁でも代用できます。 レンズ豆の茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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