『初めて恋をした日に読む話』姐さん特製火鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備緑豆春雨はパッケージの表記の通りに戻しておきます。長ねぎは根元と白い部分を切り落としておきます。しいたけは、軸を切り落としておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。
• 1白菜は5cm幅に切り、白い部分と緑の部分に分けます。
• 2チンゲン菜は根元を切り落とし、半分の長さに切ります。ニラは5cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
• 3しいたけは半分にそぎ切りにします。厚揚げは、8等分に切ります。
• 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて香りが立つまで炒め、火から下ろします。
• 5土鍋にスープの材料、4を入れ中火で沸かし、1の白い部分を入れしんなりするまで弱火で煮ます。
• 61の緑の部分、2、3、牛もも肉、エビを入れ中火で全体に火が通るまで煮たら、緑豆春雨を入れ味が馴染んだら完成です。