豚ロースとナスの味噌炒め レシピ・作り方

「豚ロースとナスの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロースとナスの味噌炒めのご紹介です。ナスは電子レンジで加熱することで時短になるうえ、ジューシーに仕上がります。ご家庭にある調味料で簡単においしく作れるのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ナスは縦1cm幅に切り、さらに1cm幅に切ります。3分程水にさらし、水気を切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ,ごま油を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップします。600Wの電子レンジで4分程ナスに火が通るまで加熱します。
  4. 3. 豚ロースは5cm幅に切り、ボウルに入れ塩こしょう、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 別のボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し3を入れ焼き色がつくまで炒めます。
  7. 6. 2、4を入れ中火で炒め全体に味がなじみ、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。みその量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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